Saumon fumé et son caviar, sauce Gravlax à l'aneth. Entrée froide

Saumon fumé et son caviar, sauce Gravlax à l'aneth. Entrée froide

9.50
Feuille de bette à carde farcies à la courge spaghetti, jus à l'estragon

Feuille de bette à carde farcies à la courge spaghetti, jus à l'estragon

18.50
Tourtière traditionnelle

Tourtière traditionnelle

32.00
Noix de pétoncles des îles de la Madeleine, sauce légère à l'orange

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15.50
Petite charlotte de homard aux dés de concombre, émulsion à la vanille de Bourbon

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15.50
Terrine de foie gras de canard du Québec, chutney de pommes rouges et sirop de carmine

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9.50
Sauté de crevettes aux épices citronnées

Sauté de crevettes aux épices citronnées

35.00